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强化检查监督 落实校园食品安全工作
2018-04-12 13:24 后勤资产管理处    (点击: )

为加强春季食品安全管理,4月9日,副院长周东华带队,率后勤资产管理处、保卫处负责人及相关人员组成的检查组深入学生和教工餐厅,开展春季食品安全专项检查。

检查组一行每到一个食堂,都要详细询问食堂日常管理情况,认真核查食品安全管理工作台账,重点检查食堂食品加工及配餐区域卫生、食品原材料采购、储存及质量、食品添加剂管理使用、食品留样、餐用具清洗消毒等实际管理工作情况,并对从业人员的操作规范、健康证即将到期从业人员的体检换证等进行了督导。

4月11日,学院食品安全工作会议在第三食堂召开,周东华副院长出席会议并讲话。后勤资产处和保卫处处长、医务中心主管、伙食卫生主管及各食堂、食品超市承包人参加了会议。会上,后勤资产处吕卫平处长通报了9号上午对食堂、食品超市安全检查情况,并对食品安全工作提出了具体要求,督促各承包人要切实落实措施,确保校园食品安全;保卫处杨积根处长对学院食堂防火、防煤气泄露等隐患进行了重点强调。周东华副院长肯定了各食堂开学以来的食品安全管理工作,并指出春季是食品安全事故高发季节,希望后勤各级领导干部和职工要高度重视,强化安全意识,提高认识,明确安全责任;各承包人要严格执行食品安全管理规范,落实食品安全管理责任制,抓好食品采购、储藏、加工、销售全过程管理,确保师生的用餐安全。

后勤处、保卫处负责人及相关人员检查学生食堂窗口

后勤处、保卫处负责人及相关人员检查食堂内部配餐区域

保卫处处长杨积根检查食堂燃气管道

学院副院长周东华在第三食堂组织召开学院食品安全工作会议

 

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